Brokoli Çorbası / Oktay Usta Tarifleri

Malzeme :

* 1 kase brokoli
* 2 kabak
* 1 kase yoğurt
* 2 çorba k.un
* yarım limon
* 1 su b.et suyu
* su
* tuz

Üzeri için:

* 1 çorba k.tereyağı
* toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

Tencereye sıcak suyunuzu alın.Terbiyesi için yoğurt ve unu çırpın.Üzerine limon suyunu ilave edin.Önce üzerine soğuk su ilave edin. Daha sonra sıcak su ile ılıştırıp tencereye ilave edin.Etsuyunu da ekleyin. Kaynadıktan sonra çok ince kıyılmış brokoli ve kabakları ilave edin. Bir iki dakika kaynatıp tuzunu ilave edin. Servis yaparken üzerine toz kırmızı biberli tereyağı ekleyerek sıcak servis yapın.